Esse bolinho de chuva com massa fofinha é uma delícia sequinha e macia por dentro, perfeito para o café da tarde. Aqui está o resumo da receita:
Ingredientes do bolinho de chuva com massa fofinha
- Meia xícara (chá) de fubá;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Dois ovos;
- 90g de açúcar;
- Uma colher (chá) de fermento em pó;
- Sal a gosto;
- Canela em pó a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela misture o fubá, o sal, o açúcar e o leite.
- Logo depois, leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até formar uma massa cozida e firme.
- Então, transfira a massa para uma tigela, cubra e deixe esfriar.
- Logo depois, adicione a manteiga e os ovos à massa, misture bem até ficar homogêneo, finalize acrescentando o fermento e mexa.
- Enquanto isso, numa frigideira com óleo, aqueça-o até ficar quente.
- Então, com uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente para fritar até dourar.
- Em seguida, retire os bolinhos e escorra em papel toalha.
- Por fim, finalize passando os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
- Sirva os bolinhos de chuva com fubá ainda quentes e aproveite.
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