Com poucos passos e ingredientes, você terá uma torta caseira de legumes deliciosa para saborear a qualquer momento. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça assim.
Ingredientes da torta caseira de legumes
- Meia xícara (chá) de queijo ralado;
- 1 xícara (chá) de leite;
- Dois ovos;
- 1/4 de xícara (chá) de óleo;
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- Abobrinha picada a gosto;
- Meia colher (sopa) de fermento em pó;
- Vagem picada a gosto;
- Cenoura picada a gosto;
- 150g de queijo minas ralado;
- Temperos a gosto.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe a cenoura em água até ficar al dente, depois escorra e reserve junto com a abobrinha e a vagem picadas.
- Logo depois, tempere os legumes a gosto e reserve.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar, feito isso, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Então, despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, feito isso, espalhe o recheio de legumes e o queijo minas ralado por cima.
- Cubra com a outra metade da massa.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
- Sirva a torta de legumes simples quente ou em temperatura ambiente.
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