Prontos para uma experiência saborosa e cremosa? Este cigarrete de presunto e queijo tem com uma massa leve e um recheio que combina incrivelmente com a cremosidade do catupiry, lanche perfeito para servir a tarde.
Ingredientes
- 200 gramas de presunto;
- 250 gramas de mussarela;
- 1 pote de catupiry original;
- 4 xícaras de chá de farinha;
- 2 ovos;
- 1 tablete de 15 gramas de fermento biológico fresco;
- 1 colher de café rasa de sal;
- 1 xícara de chá de leite morno;
- 4 colheres de sopa de óleo;
- Ovos e parmesão ralado para empanar.
Modo de preparo do cigarrete de presunto e queijo
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o leite morno e o fermento, misturando até dissolver.
- Logo após, acrescente o sal, o óleo e os ovos. Finalize adicionando a farinha, mexendo até obter uma massa homogênea. Sove bem até que esteja lisa.
- Em seguida, divida a massa em pedaços iguais e deixe descansar, esperando que dobre de tamanho. Com essa quantidade, você conseguirá fazer cerca de 12 cigarretes.
- Então, abra cada pedaço de massa em formato retangular. Distribua sobre ela uma fatia de presunto, uma de queijo e uma generosa porção de catupiry.
- A seguir, enrole como se fosse um rocambole, pressionando as pontas com um garfo para fechar. Passe cada cigarrete no ovo e, depois, no parmesão ralado.
- Por fim, frite os cigarretes em óleo bem quente até que estejam dourados.
- Dica Final: Sirva enquanto estão quentes e crocantes. Bom apetite!
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