Ambrosia cítrica: Desvende o sabor da laranja e surpreenda a todos!


Essa ambrosia cítrica é deliciosa e super fácil de preparar.


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Se você está à procura de uma sobremesa que é ao mesmo tempo cremosa e refrescante, chegou ao lugar certo! A ambrosia cítrica traz todo o sabor delicioso combinado à tradicional textura aveludada do doce. E o melhor: é super fácil de preparar. Vamos nessa?

Ingredientes da ambrosia cítrica

  • Duas xícaras de açúcar;
  • 10 gemas peneiradas;
  • Uma xícara de água;
  • Uma canela em pau;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • Cinco claras;
  • Canela em pó (para dar aquele toque especial).

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar, a água e a canela em pau.
  2. Então, cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que forme uma calda em ponto de fio. Uma vez pronto, desligue e deixe de lado.
  3. Em seguida, em um recipiente separado, combine as gemas peneiradas, claras e suco de laranja. Misture bem até que tudo fique bem integrado.
  4. Logo depois, com cuidado, despeje essa mistura sobre a calda e volte a panela ao fogo médio e deixe cozinhar.
  5. Então, lembre-se de não mexer, e cozinhe até que pequenos grumos se formem e a calda comece a surgir novamente.
  6. Por fim, usando uma escumadeira, retire o doce da panela com delicadeza e coloque em taças ou uma travessa. Salpique um pouco de canela por cima para aquele acabamento perfeito e coloque na geladeira.
  7. Quando estiver bem fresquinho, está pronto para servir e encantar seus convidados!

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