Caldo de cebola, super cremoso e saboroso, veja



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Gente, esse caldo de cebola é um escândalo de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é bem simples e é perfeito para servir com pão, veja.

Ingredientes da caldo de cebola

  • 5 cebolas grandes;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 6 batatas médias;
  • 5 colheres de sopa de azeite;
  • Uma caixa de creme de leite;
  • Sal a gosto;
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • Um caldo de galinha (opcional);

Modo de preparo

Em primeiro lugar, coloque as batatas com o caldo de galinha na pressão e cubra com água.

Logo depois, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que fiquem macias.

Enquanto isso, pique a cebola e depois refogue elas com o azeite, até dourar levemente, feito isso, transfira as cebolas para o liquidificador e bata até virar um creme.

Logo depois, coloque o creme de cebola na panela novamente e acrescente a manteiga, leve ao fogo baixo e misture.

Enquanto isso, coloque as batatas no liquidificador, com um pouco da água do cozimento e bata, depois junte com o creme de cebola.

Por fim, misture em fogo baixo e corrija o tempero se for necessário, então finalize acrescentando o creme de leite e o parmesão, misture e sirva em seguida.

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Nome da receita
Caldo de cebola
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