Se você está em busca de uma receita de bolo molhadinho de coco que seja ao mesmo tempo macia, úmida e deliciosa, acabou de encontrar! Este bolo é uma escolha perfeita para servir no lanche da tarde ou em um encontro com amigos e familiares. A cobertura de coco e leite condensado dá o toque final, transformando-o em um verdadeiro deleite. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes do bolo molhadinho de coco
- 1 ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 ½ xícara de açúcar;
- Meia xícara de óleo;
- 3 ovos;
- Um vidro de leite de coco (200 ml);
- 1 ½ colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- Coco ralado a gosto;
- Meia xícara de chá de leite;
- Leite condensado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, pegue uma tigela grande e coloque os ovos. Bata bem com um batedor de arame (fouet).
- Logo após, acrescente o óleo na tigela e continue batendo por mais um minuto.
- Agora, junte o açúcar e bata novamente, dessa vez por mais um minuto.
- Em seguida, adicione o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus e unte e enfarinhe uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro.
- A seguir, despeje a massa do bolo na forma preparada.
- Então, leve ao forno já aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Logo depois, retire o bolo do forno, espere amornar um pouco e desenforme.
- Por fim, depois de frio, cubra o bolo com leite condensado dissolvido no leite e salpique coco ralado por cima.
- Agora é só servir e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
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