Procurando por um prato principal que seja ao mesmo tempo delicioso e fácil de preparar? O pernil frito na panela é a escolha perfeita. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esta receita traz o sabor marcante do pernil com um toque especial de temperos. Perfeito para acompanhar com arroz branco, batatas cozidas ou até um cremoso purê de batatas, este prato é garantia de sucesso em qualquer refeição.
Ingredientes do pernil frito na panela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Suco de 1 limão grande;
- 2 kg de pernil de porco cortado em pedaços;
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas;
- Colorau e páprica picante;
- 6 dentes de alho amassados;
- Salsinha a gosto;
- 1 colher de sopa de banha de porco.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte o pernil em cubos grandes e tempere-os com sal, pimenta, alho amassado, suco de limão, páprica, colorau e salsinha.
- Então deixe a carne marinando por 1 hora para absorver bem os sabores.
- Em seguida, aqueça uma panela grande e adicione a banha de porco. Coloque os pedaços de pernil temperados na panela e frite até que fiquem bem dourados.
- Logo após, adicione água quente aos poucos, conforme necessário, e cozinhe até que a carne fique macia e suculenta.
- Então, quando o pernil estiver cozido ao ponto desejado, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe-as fritar até ficarem transparentes e macias.
- Por fim, finalize o prato com mais salsinha picada e sirva o pernil frito com cebola. Este prato é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Aproveite cada mordida deste delicioso pernil frito na panela!
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