Quer surpreender com um bolo diferente e delicioso? Experimente esta receita de bolo de amendoim sem farinha! Feito com pouquíssimos ingredientes e preparado no liquidificador, este bolo é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche ou café da manhã. Sem leite, óleo, manteiga ou farinha, este bolo possui uma textura macia e o sabor marcante do amendoim. Vamos ao passo a passo desta receita incrível?
Ingredientes do bolo de amendoim
- Duas xícaras (chá) bem cheias de amendoim torrado e sem sal;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- Seis ovos;
- Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Inicialmente, no liquidificador, coloque os ovos, o sal, o açúcar e o amendoim. Bata por aproximadamente 3 minutos para misturar bem.
- Em seguida, adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
- Logo depois, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Então despeje a mistura em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos.
- Logo depois retire do forno, espere amornar e desenforme.
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