Reviva as deliciosas lembranças de infância com esta receita de bolinho de chuva da vovó, perfeita para acompanhar um chá quente ou um cafezinho. Este bolinho, fofinho e saboroso, é fácil de fazer e irresistível ao paladar, sendo o complemento ideal para os momentos de aconchego e conversa.
Ingredientes
- ½ xícara de leite integral;
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
- 2 ovos;
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool;
- 1 pitada de sal;
- Óleo para fritar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- ½ xícara de açúcar.
Para Empanar:
- 1 colher (café) de canela em pó;
- ½ xícara de açúcar.
Modo de Preparo do bolinho de chuva da vovó
- Primeiramente, comece batendo os ovos e o açúcar vigorosamente numa tigela.
- Então, adicione o leite e continue batendo.
- Logo após, acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
- Por fim, misture o vinagre e o fermento em pó.
- Em seguida, frite os bolinhos em óleo em temperatura média, usando duas colheres de sopa para formar pequenas porções.
- Então, frite até dourar de ambos os lados e depois escorra em papel-toalha.
- Por fim, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
- Arrume em uma travessa e sirva seu delicioso bolinho de chuva!
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