A galinhada saborosa é uma receita tradicional que promete agradar a todos na mesa, com seu sabor rico e sua preparação prática. Esta receita combina frango suculento com legumes coloridos e arroz aromático, criando uma refeição completa e deliciosa. Perfeita para um almoço ou jantar especial, a galinhada completa é garantia de elogios. Siga este passo a passo e faça a melhor galinhada que você já provou!
Ingredientes para uma galinhada saborosa
Para a Panela de Pressão:
- Um kg de coxa e sobrecoxa de frango;
- 1 cebola inteira;
- Dois tomates picados;
- ½ pimentão picado;
- 4 dentes de alho amassado;
- ½ sachê de molho de tomate;
- Uma pitada de sal;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- Tempero baiano a gosto.
Para a Panela:
- 400 gramas de arroz cru;
- 200 gramas de ervilha fresca congelada;
- Uma cenoura picada;
- Cinco dentes de alho picados;
- 3 envelopes de tempero em pó;
- Uma lata de milho em conserva (escorrido);
- Calabresa e bacon picados a gosto;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, na panela de pressão, coloque o óleo e os pedaços de frango. Logo depois, acrescente a cebola, tomates, pimentão, alho, tempero baiano e sal.
- Então refogue um pouco e cubra com água. Adicione o molho de tomate, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após levantar pressão.
- Em seguida, na outra panela, refogue o bacon, a calabresa e o alho no óleo. Logo após, adicione o arroz, a ervilha, a cenoura e o milho. Mexa bem.
- Logo depois, junte os pedaços de frango cozidos (sem ossos) à mistura do arroz. Então cozinhe até o arroz ficar pronto e o líquido secar. Finalize com cheiro-verde.
- Por fim, sirva quente e desfrute dessa maravilhosa galinhada completa, um prato cheio de sabor e aconchego para sua família.
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