O bolo vulcão de maracujá é uma sobremesa deslumbrante e cheia de sabor, perfeita para impressionar em qualquer reunião. Com sua cobertura escorrendo encantadoramente a cada fatia cortada, este bolo não só é delicioso, mas também é um espetáculo visual. A combinação do sabor intenso do maracujá com a textura macia do bolo cria uma experiência gastronômica inesquecível. Vamos aprender a preparar este bolo que é uma verdadeira tentação?
Ingredientes do bolo de vulcão de maracujá
- 1 xícara de chá de leite;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 ½ xícara de chá de açúcar;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- 1 caixinha de gelatina sabor maracujá;
- 3 ovos;
- Barrinhas de chocolate para decorar.
Ingredientes da Mousse de Maracujá:
- Polpa de 2 maracujás;
- ½ caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, no liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos, o leite e a gelatina sabor maracujá até ficar homogêneo.
- Logo depois, acrescente a farinha de trigo, bata bem e, por último, adicione o fermento, misturando levemente.
- Em seguida, despeje a mistura em uma forma de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Logo depois de assado, deixe amornar e desenforme.
- Enquanto isso, bata a polpa do maracujá no liquidificador e peneire para remover as sementes.
- Então volte o suco de maracujá ao liquidificador, adicione o creme de leite e o leite condensado, batendo até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por 10 minutos.
- Por fim, coloque a mousse sobre o bolo, preenchendo o centro e deixando escorrer sobre o bolo. Decore com barrinhas de chocolate.
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