Gente, essa farofa temperada de calabresa é a melhor que eu já comi. Além disso, de tão boa, dá vontade de comer só farofa, veja.
Ingredientes
- 2 gomos de calabresa picada;
- 200 gramas de bacon picado;
- 1 cebola grande picada;
- 2 cenouras raladas;
- Uma lata de milho escorrido;
- 3 dentes de alho amassado;
- Bastante salsa picadinha;
- Farofa de sua preferência a gosto;
- 3 ovos cozidos;
- 1 tomate picado.
Modo de preparo da Farofa temperada de calabresa
Em primeiro lugar, em uma panela grande coloque o bacon e deixe fritar até dourar na sua própria gordura.
Em seguida, coloque a calabresa picada, a cebola e o alho, deixe refogar até dourar.
Enquanto isso, rale a cenoura, pique o tomate, cozinhe os ovos e depois pique grosseiramente.
Logo depois, acrescente na panela a cenoura, o milho escorrido e o tomate, misture tudo muito bem e desligue o fogo.
Por fim, adicione a quantidade de farofa ao seu gosto, para uma farofa mais úmida, coloque pouca farinha, para uma farofa mais seca, coloque mais farofa.
Então, finalize misturando e colocando a salsa e ovo cozido, sirva em seguida.
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