Comece o dia de forma saudável e deliciosa com este bolo de batata doce fit. Perfeito para o café da manhã, este bolo é fofinho, saboroso e fácil de fazer. Com ingredientes nutritivos, é a escolha ideal para quem busca uma opção fit sem abrir mão do sabor. Siga esta receita e desfrute de um café da manhã especial!
Ingredientes do bolo de batata doce fit
- Uma xícara (chá) de batata doce ralada (crua);
- Meia xícara (chá) de farinha de arroz;
- ½ xícara (chá) de polvilho doce;
- Meia xícara (chá) de aveia de flocos finos;
- Duas colheres (sopa) de semente de chia;
- 3 ovos;
- Meia xícara (chá) de óleo de girassol;
- 100 ml de leite de coco;
- Uma colher (sopa) de vinagre de maçã;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- Uma colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, misture o óleo de girassol, os ovos, o leite de coco, o vinagre de maçã, o sal, a canela, o açúcar e a batata doce ralada.
- Logo depois bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce e a aveia. Então bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Logo após, adicione a semente de chia e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
Este bolo de batata doce fit é a opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem sacrificar o sabor. Experimente fazer hoje mesmo e tenha um café da manhã nutritivo e delicioso!
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