Abobrinha refogada, um acompanhamento saboroso e fácil para hoje!
Aprenda a fazer abobrinha refogada, um prato simples e rápido que realça qualquer refeição.
AD
Créditos: Créditos: Sirlei Lima um pouco disso um pouco daquilo
A abobrinha refogada é um acompanhamento clássico que combina simplicidade com sabor irresistível. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode transformar a abobrinha em um prato delicioso que vai agradar a todos à mesa. Este prato é perfeito para aqueles que buscam uma opção saudável e leve, sem abrir mão do sabor. Além disso, a versatilidade da abobrinha permite que ela seja servida com uma variedade de pratos principais, tornando-a uma escolha excelente para o dia a dia.
AD
Ingredientes da abobrinha refogada
2 abobrinhas verdes, cortadas em cubos;
Meio pimentão verde, cortado em cubos;
½ pimenta de cheiro, picadinha;
Meia cebola, cortada em cubos;
½ cubo de caldo de carne;
Uma colher (sopa) de manteiga de garrafa (ou substitua por óleo, manteiga ou margarina comum);
Dois dentes de alho, amassados com sal.
AD
Modo de Preparo
Primeiramente, prepare os ingredientes: lave e corte as abobrinhas, o pimentão, e a cebola em cubos pequenos. Reserve.
Em seguida, aqueça uma panela em fogo médio e adicione a manteiga de garrafa (ou o substituto escolhido).
Então, adicione o cubo de caldo de carne, os alhos amassados com sal e a pimenta de cheiro. Refogue tudo até que os aromas comecem a se liberar.
Logo após, incorpore as abobrinhas, o pimentão e a cebola à panela. Mexa bem para que os legumes absorvam os sabores do refogado.
Em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe os legumes cozinhar por aproximadamente 5 minutos. A abobrinha vai soltar água, o que ajuda no processo de cozimento.
Por fim, verifique o cozimento das abobrinhas com um garfo. Se estiverem macias, retire do fogo; se não, deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingirem a textura desejada.
Informações adicionais
Para um toque especial, acrescente ervas frescas como manjericão ou salsinha antes de servir.
Este prato também fica excelente se adicionado a uma omelete ou como parte de uma refeição vegetariana.
Se desejar um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima antes de servir.
Esta abobrinha refogada é a prova de que pratos simples também podem ser sofisticados e deliciosos. Sirva-a com seu prato principal favorito e desfrute de uma refeição completa e satisfatória!