Aligot de batata, o acompanhamento ideal para sua refeição, confira

O aligot de batata é uma delícia francesa que transforma o simples purê de batata em uma experiência gourmet. Com a adição generosa de queijos, ele se torna um prato irresistível. Veja como preparar essa receita e encante seus convidados!

Ingredientes do aligot de batata

• 1 caixinha de creme de leite;
• 500g de batata inglesa picada;
• 100ml de leite integral;
• 150g de queijo Minas ralado;
• 250g de mussarela ralada;
• Uma colher (sopa) de manteiga;
• 150g de queijo Gruyère ralado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem bem macias. Se preferir, corte-as em pedaços menores para acelerar o cozimento.
2. Logo após, escorra as batatas e passe-as por uma peneira ou espremedor para fazer um purê bem lisinho.
3. Então, coloque o purê de volta na panela. Acrescente a manteiga, parte do leite e o creme de leite.
4. Em seguida, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Lembre-se de que os queijos já têm sal, então vá com calma.
5. Agora, em fogo baixo, comece a adicionar os queijos ralados aos poucos, mexendo sempre até que estejam completamente derretidos e incorporados ao purê.
6. Continue adicionando o queijo aos poucos e mexendo até que todo o queijo tenha sido incorporado e o purê esteja com uma textura cremosa e elástica.
7. Por fim, prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa e elástica do aligot.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de alho picado ou triturado ao purê enquanto cozinha as batatas.
• Se quiser um aligot ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite ou leite integral.
• Este prato é ideal para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou um bom frango.
• Sirva o aligot imediatamente após o preparo para garantir a melhor textura e sabor.

Prepare este delicioso aligot cremoso e surpreenda sua família e amigos com um prato sofisticado e delicioso!

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