Amendoim Praliné: uma delícia crocante e doce, confira como preparar

O amendoim praliné, também conhecido como caramelizado com chocolate, é uma versão deliciosa e crocante do tradicional amendoim. Originária da França, esta receita promete encantar com sua textura crocante e sabor irresistível. Siga os passos simples e desfrute dessa sobremesa incrível!

Ingredientes do amendoim praliné

• 250 ml de água;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• Duas xícaras de amendoim cru com casca;
• Duas colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau;
• Meia colher de sopa rasa de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela, adicione água, amendoim, açúcar, chocolate em pó 50% cacau e fermento. Mexa bem para garantir uma mistura homogênea.
2. Então leve a panela ao fogo e mexa ocasionalmente até ferver. Continue cozinhando até a mistura reduzir significativamente.
3. Logo depois, reduza o fogo e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar, desgrudando do fundo da panela e açucarando.
4. Esteja atento para não passar do ponto, pois a mistura pode caramelizar novamente e os ingredientes serão perdidos.
5. Logo depois, continue mexendo até que a mistura açucare e seque um pouco mais.
6. Em seguida, retire do fogo e transfira o amendoim açucarado e sequinho para uma assadeira. Deixe esfriar antes de servir.
7. Por fim, agora, seu delicioso amendoim praliné está pronto para ser apreciado! Sirva e desfrute dessa incrível sobremesa crocante.

Informações Adicionais:

• Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor.
• Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
• Esta receita também pode ser um ótimo presente caseiro para amigos e familiares.

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