Amendoim Praliné: uma delícia crocante e doce, confira como preparar
O amendoim praliné é uma iguaria adorada por muitos, com sua crocância irresistível e doçura equilibrada. Esta receita fácil vai te ensinar a preparar esse deleite em sua própria cozinha!
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O amendoim praliné, também conhecido como caramelizado com chocolate, é uma versão deliciosa e crocante do tradicional amendoim. Originária da França, esta receita promete encantar com sua textura crocante e sabor irresistível. Siga os passos simples e desfrute dessa sobremesa incrível!
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Ingredientes do amendoim praliné
250 ml de água;
1 ½ xícara de açúcar;
Duas xícaras de amendoim cru com casca;
Duas colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau;
Meia colher de sopa rasa de fermento em pó.
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Modo de Preparo
Em primeiro lugar, numa panela, adicione água, amendoim, açúcar, chocolate em pó 50% cacau e fermento. Mexa bem para garantir uma mistura homogênea.
Então leve a panela ao fogo e mexa ocasionalmente até ferver. Continue cozinhando até a mistura reduzir significativamente.
Logo depois, reduza o fogo e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar, desgrudando do fundo da panela e açucarando.
Esteja atento para não passar do ponto, pois a mistura pode caramelizar novamente e os ingredientes serão perdidos.
Logo depois, continue mexendo até que a mistura açucare e seque um pouco mais.
Em seguida, retire do fogo e transfira o amendoim açucarado e sequinho para uma assadeira. Deixe esfriar antes de servir.
Por fim, agora, seu delicioso amendoim praliné está pronto para ser apreciado! Sirva e desfrute dessa incrível sobremesa crocante.
Informações Adicionais:
Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor.
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Esta receita também pode ser um ótimo presente caseiro para amigos e familiares.