Este doce de leite de corte é uma das sobremesas mais simples e deliciosas que você pode fazer com apenas dois ingredientes básicos. Ideal para servir como um mimo após o almoço ou como um lanche rápido, este doce é garantia de satisfação. A textura macia e o sabor caramelizado fazem desta receita um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Siga este passo a passo para criar um doce de leite que é tão bom que você vai querer fazer semana após semana!
Ingredientes do doce de leite de corte
- 3 xícaras (chá) de leite em pó;
- Três xícaras (chá) de açúcar;
- 200 ml de água;
Modo de preparo do doce de leite de corte
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite em pó e o açúcar até que estejam bem combinados.
- Em seguida, adicione a água aos poucos, mexendo continuamente para garantir que a mistura fique homogênea.
- Logo após, coloque a panela em fogo médio e continue mexendo. Você observará que a mistura começa a ficar mais líquida.
- Então continue mexendo até que a mistura comece a ferver. Preste atenção para que a coloração mude gradualmente e comece a caramelizar, soltando-se do fundo da panela. Esse processo deve levar cerca de 18 a 20 minutos.
- Logo depois, retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma travessa retangular pequena, previamente untada com manteiga.
- Então alise a superfície para nivelar e deixe amornar por cerca de 10 minutos. Em seguida, corte em quadradinhos.
- Por fim, desenforme os pedaços de doce de leite e disponha-os em uma travessa para servir.
Informações adicionais
- Para garantir que o doce de leite não grude, é essencial que a travessa esteja bem untada.
- Se desejar um sabor extra, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura enquanto ainda estiver no fogo.
- Este doce de leite pode ser guardado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana, mantendo sua textura e sabor.
Prepare-se para desfrutar e compartilhar esse doce de leite de corte que não só é fácil de fazer, mas também irresistivelmente delicioso!
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