Aprenda a fazer uma massa básica para risoles que é garantia de sucesso!

Confira como preparar uma massa básica para risoles, perfeita para desfrutar em qualquer momento. Ideal para lanches com a família, festas ou até para vender, esta massa deixará seus salgados super sequinhos e deliciosos.

Ingredientes da massa básica para risoles

• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento;
• Meia xícara de chá de amido de milho;
• 3 xícaras de chá de leite integral (720ml);
• Um tablete ou sachê de caldo de frango ou legumes;
• Sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Ovos inteiros batidos (para empanar);
• Farinha de rosca (para empanar);
• Óleo (para fritura).

Modo de preparo da massa bádica para risoles

1. Primeiramente, em uma panela, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
2. Em seguida, adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente para prevenir a formação de grumos.
3. Logo depois, incorpore o caldo de frango ou legumes e a margarina, temperando com sal a gosto.
4. Então, leve a mistura ao fogo médio, continuando a mexer até que a massa se torne homogênea e lisa.
5. Por fim, após a massa esfriar, sove-a na bancada e abra com um rolo. Use um cortador ou a boca de uma xícara para cortar círculos do tamanho desejado.
6. Em seguida, recheie a gosto, feche os risoles, aperte as bordas com um garfo para vedar bem, e empane primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
7. Finalmente, frite os risoles em óleo quente até que estejam uniformemente dourados, retire e escorra em papel-toalha.

Informações adicionais

• Experimente diferentes recheios como carne moída, queijo e presunto ou frango para variar os sabores.
• Para um risole mais saudável, você pode assar no forno em vez de fritar, até que estejam dourados.

Com esta receita fácil e prática, seus risoles serão sempre um sucesso, proporcionando momentos de prazer e satisfação em cada mordida!

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