Arroz colorido de legumes: uma explosão de sabores e cores, confira
Experimente esta versão criativa e saudável de arroz colorido de legumes, e surpreenda-se com seu sabor incrível!
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Créditos canal Bete com carinho
A busca por uma alimentação saudável e ao mesmo tempo saborosa leva à criação de pratos inovadores e cheios de cor. O arroz colorido de legumes é uma alternativa nutritiva e deliciosa, perfeita para quem quer variar o cardápio de maneira criativa. Apesar de não conter arroz, essa receita é rica em sabores e texturas, combinando diversos legumes com temperos que realçam seu gosto natural. Além de ser um prato belo à vista, é uma opção rica em vitaminas e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.
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Ingredientes do arroz colorido de legumes
½ batata média ralada;
Meio chuchu médio ralado;
Meia cenoura média ralada;
1 pimentão verde ralado;
Meia cebola média ralada;
Meia abobrinha verde pequena ralada;
¼ de abóbora cabotiá pequena ralada;
3 dentes de alho ralados;
⅛ de repolho pequeno ralado;
1 colher de café de sal;
Duas colheres de sopa de azeite;
Uma colher de café de pimenta calabresa;
1 colher de café de chimichurri;
Uma colher de café de lemon pepper;
1 colher de café de páprica doce;
1 colher de café de cúrcuma;
Cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de Preparo
Em primeiro lugar, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Gradualmente, adicione a cenoura, chuchu, batata, abóbora e abobrinha à frigideira, mexendo bem após cada inclusão.
Logo depois, introduza os temperos — sal, pimenta calabresa, chimichurri, lemon pepper, páprica doce, cúrcuma e pimenta-do-reino — e misture para que os legumes absorvam bem os sabores.
Então acrescente o pimentão verde e o repolho, mexendo novamente para integrar todos os elementos.
Por fim, tampe a frigideira e deixe os legumes cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
Então finalize com cheiro-verde a gosto, dando ao prato um aroma fresco e convidativo.
Informações Adicionais:
Serviço: Este prato pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal para uma refeição leve.
Variações: Sinta-se à vontade para incluir ou substituir legumes de acordo com sua preferência ou disponibilidade.
Benefícios: Além de delicioso, este prato é uma fonte excelente de nutrientes essenciais e fibras, promovendo uma digestão saudável e contribuindo para a saciedade.
Deixe-se levar pela criatividade e pelo sabor com este arroz colorido de legumes, uma receita que promete trazer alegria e saúde para sua mesa. Prepare-se para os elogios e aproveite cada garfada dessa maravilha nutritiva!