Arroz doce com doce de leite: uma revolução no sabor tradicional!
Descubra o segredo de um arroz doce surpreendentemente cremoso com um toque especial de doce de leite.
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Créditos: canal Receita de Pai
Imagine combinar a nostalgia do arroz doce tradicional com a indulgência do doce de leite, criando um doce que aquece o coração e satisfaz qualquer desejo de açúcar. Essa receita de arroz doce com doce de leite transforma é perfeita para momentos especiais ou simplesmente para adoçar os dias mais frios. O processo é simples, mas o resultado é tão espetacular que, após experimentar, você não vai querer fazer de outra maneira. Prepare-se para ser levado por uma experiência única de sabor e textura!
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Ingredientes do arroz doce com doce de leite
Duas latas de leite condensado;
2 xícaras de arroz cru;
Uma garrafa de leite de coco (200 ml);
100 g de coco ralado;
Um litro de leite integral;
500 ml de água;
Canela em pau e cravo-da-índia a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, prepare o doce de leite colocando as latas de leite condensado ainda fechadas em uma panela de pressão.
Então cubra-as até a metade com água, adicionando um pouco de vinagre para evitar a oxidação. Cozinhe na pressão por 50 minutos em fogo baixo.
Logo após o cozimento, deixe esfriar completamente antes de abrir as latas.
Enquanto isso, em outra panela, combine o arroz, o leite integral e a água. Adicione a canela em pau e o cravo-da-índia para infundir o arroz com esses aromas tradicionais.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja totalmente cozido e o líquido se transforme em um caldo cremoso. Este é o momento em que a magia acontece, transformando ingredientes simples em algo extraordinário.
Então, incorpore o leite de coco e o coco ralado à mistura, adicionando em seguida o doce de leite preparado. Misture bem para garantir que todos os ingredientes se unam harmoniosamente.
Em seguida, se necessário, ajuste a consistência do arroz doce com mais água ou leite, dependendo da sua preferência por um doce mais cremoso ou mais líquido.
Por fim, após alcançar a consistência e o sabor desejados, retire do fogo e sirva. A experiência de saborear este arroz doce com doce de leite é verdadeiramente única, combinando o conforto do tradicional com um toque especial de inovação.
Informações Adicionais
A adição de vinagre na água ao cozinhar o leite condensado é um truque para evitar a corrosão da lata, garantindo a segurança durante o processo.
O arroz doce pode ser servido quente, para confortar em dias frios, ou frio, como uma sobremesa refrescante. Experimente polvilhar com canela em pó antes de servir para um toque final de sabor e beleza.
Guardado em um recipiente fechado na geladeira, o arroz doce cremoso com doce de leite mantém-se delicioso por vários dias, se você conseguir resistir a não comer tudo de uma vez!
Esta receita de arroz doce cremoso com doce de leite é uma verdadeira declaração de amor aos doces caseiros. Ela prova que com criatividade e ingredientes simples, é possível elevar uma sobremesa clássica a um patamar de pura delícia. Prepare-se para os elogios e para o desejo de repetir essa experiência culinária novamente!