Transformar bananas maduras em um petisco de restaurante é mais fácil do que você imagina! Esta receita de banana frita crocante à milanesa é a solução perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão quase passando do ponto. Além de deliciosa, a banana ganha uma casquinha crocante e dourada que é irresistível. E o melhor: sem ficar encharcada de gordura! É uma opção rápida e saborosa para acompanhar o café da tarde ou como um snack especial. Vamos ao preparo!
Ingredientes da banana frita crocante
- 5 bananas-prata maduras;
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- Uma colher (sopa) de maisena;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque as bananas e corte-as ao meio, descartando as pontas.
- Em segundo lugar, prepare o empanado: em uma tigela, bata o ovo com a maisena até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, organize três recipientes: um com farinha de trigo, outro com a mistura de ovo e maisena, e o terceiro com farinha de rosca.
- Logo após, empane as bananas passando-as primeiro na farinha de trigo, depois na mistura de ovo e maisena, e finalmente na farinha de rosca.
- A seguir, em uma frigideira com óleo quente, frite as bananas em fogo médio até que fiquem douradas de ambos os lados, cerca de 2 minutos por lado.
- Por fim, retire as bananas do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Informações Adicionais
- Para uma versão mais leve, as bananas fritas também podem ser feitas no forno. Basta empaná-las e assá-las em uma assadeira até ficarem crocantes.
- Experimente servir as bananas fritas com sorvete de creme ou calda de chocolate para uma sobremesa irresistível.
- Escolha bananas que estejam maduras, mas ainda firmes, para garantir a textura ideal após a fritura.
Este prato é uma maneira saborosa e criativa de usar bananas maduras, garantindo um lanche ou sobremesa que todos vão adorar. Experimente e surpreenda-se!
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