Banana frita crocante, transforme bananas maduras em um petisco delicioso!
Aprenda a fazer banana frita à milanesa, com casquinha crocante e sem excesso de óleo, ideal para lanches.
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Créditos; canal Aquela Receita.
Transformar bananas maduras em um petisco de restaurante é mais fácil do que você imagina! Esta receita de banana frita crocante à milanesa é a solução perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão quase passando do ponto. Além de deliciosa, a banana ganha uma casquinha crocante e dourada que é irresistível. E o melhor: sem ficar encharcada de gordura! É uma opção rápida e saborosa para acompanhar o café da tarde ou como um snack especial. Vamos ao preparo!
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Ingredientes da banana frita crocante
5 bananas-prata maduras;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
1 ovo;
Uma colher (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de farinha de rosca;
Óleo para fritar.
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Modo de Preparo
Primeiramente, descasque as bananas e corte-as ao meio, descartando as pontas.
Em segundo lugar, prepare o empanado: em uma tigela, bata o ovo com a maisena até formar uma mistura homogênea.
Em seguida, organize três recipientes: um com farinha de trigo, outro com a mistura de ovo e maisena, e o terceiro com farinha de rosca.
Logo após, empane as bananas passando-as primeiro na farinha de trigo, depois na mistura de ovo e maisena, e finalmente na farinha de rosca.
A seguir, em uma frigideira com óleo quente, frite as bananas em fogo médio até que fiquem douradas de ambos os lados, cerca de 2 minutos por lado.
Por fim, retire as bananas do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Informações Adicionais
Para uma versão mais leve, as bananas fritas também podem ser feitas no forno. Basta empaná-las e assá-las em uma assadeira até ficarem crocantes.
Experimente servir as bananas fritas com sorvete de creme ou calda de chocolate para uma sobremesa irresistível.
Escolha bananas que estejam maduras, mas ainda firmes, para garantir a textura ideal após a fritura.
Este prato é uma maneira saborosa e criativa de usar bananas maduras, garantindo um lanche ou sobremesa que todos vão adorar. Experimente e surpreenda-se!