Barrigudinho de banana na frigideira, veja como fazer agora
Esse barrigudinho de banana é delicioso e fica super fofinho.
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Esse barrigudinho de banana é uma boa opção para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Além disso, esse delicioso bolinho é muito fácil de preparar. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça aí.
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Ingredientes do barrigudinho de banana
200 g de banana madura;
100 g de açúcar;
1 colher (sopa) de leite em pó;
250g de farinha de trigo;
Dois ovos;
50g de margarina derretida;
1 sachê de fermento biológico seco;
¼ colher (chá) de sal;
250ml de leite de coco;
Meia colher (chá) de essência de baunilha.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece colocando no liquidificador os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o leite em pó, o leite de coco, a banana, a farinha, o sal e o fermento.
Então, bata novamente até obter uma massa bem homogênea. Logo depois, acrescente a margarina derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
Logo após, transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano, deixando descansar por cerca de 1 hora.
Então, após o descanso, mexa a massa com as mãos por alguns minutos.
Em seguida, em uma frigideira, coloque aros de metal e despeje um pouco da massa dentro deles.
Por fim, leve a frigideira ao fogo baixo e deixe as panquecas fritarem até dourarem.
Logo depois, vire as panquecas e deixe dourar do outro lado, repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.