Essa receita de batata bolinha ao forno vai conquistar todos à mesa com sua textura perfeita e sabor equilibrado. Ideal como acompanhamento ou até mesmo como um petisco delicioso.
Ingredientes da batata bolinha ao forno
- Um kg de batata bolinha, descascadas;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 4 dentes de alho amassados;
- 100 gramas de manteiga;
- Páprica defumada a gosto;
- Alecrim fresco.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as batatas bolinhas descascadas em uma panela com água e uma pitada de sal.
- Logo depois cozinhe em fogo médio até que fiquem macias. Escorra e reserve.
- Em seguida, aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Adicione o alho amassado e o alecrim, deixando fritar levemente para liberar os aromas.
- Logo após, acrescente as batatas e tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada. Mexa até que as batatas ganhem uma leve cor dourada.
- Então transfira as batatas para uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora.
- Por fim, retire as batatas do forno e sirva ainda quentes. Seja como acompanhamento de pratos principais ou como um aperitivo saboroso, essas batatas são garantia de sucesso!
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