Esta batata cremosa caseira é a escolha ideal para quem busca uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Combinando a maciez das batatas com um molho branco suave e encorpado, este prato é uma forma deliciosa de variar o cardápio e impressionar a família. Seja para um almoço especial ou para um jantar aconchegante, a batata cremosa vai à mesa como uma verdadeira estrela, prometendo agradar paladares de todas as idades. Siga o guia abaixo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes da batata cremosa caseira
- Oito batatas médias;
- 2 litros de água;
- Uma colher de sopa de sal (para cozinhar as batatas);
- 3 dentes de alho picados;
- Três colheres de sopa de margarina;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 600 ml de leite integral;
- Uma colher de chá de sal (para o molho);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha a gosto para decorar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque e pique as batatas, cozinhando-as em uma panela com água e uma colher de sopa de sal até que fiquem macias.
- Enquanto isso, prepare o molho branco: em outra panela, derreta a margarina e refogue o alho picado até dourar. Então adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sem parar, por cerca de 1 minuto.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente para não formar grumos. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino, e continue mexendo até que o molho engrosse um pouco.
- Logo após as batatas estarem cozidas, escorra a água e arrume-as em um refratário. Cubra as batatas com o molho branco preparado.
- Por fim, salpique salsinha picada por cima para decorar. Seu prato de batata cremosa está pronto para ser servido!
Dica: Para um toque extra de sabor e textura, você pode adicionar queijo ralado por cima das batatas antes de servir e levar ao forno para gratinar.
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