Essa batata recheada de calabresa é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, é uma ótima opção para servir durante as refeições, confira.
Ingredientes
- Quatro batatas grandes;
- Uma colher cheia de sopa de manteiga;
- 300g de catupiry;
- Sal a gosto;
- Salsa a gosto;
- 2 gomo de calabresa picado;
- Cebola picada a gosto;
- 100 gramas de mussarela ralada a gosto.
Modo de preparo da batata recheada de calabresa
- Em primeiro lugar, numa panela coloque a batata já picada e acrescente água até cobrir, feito isso, leve ao fogo para cozinhar até ficar macia.
- Então, escorra a água e amasse as batatas, até formar um purê cremoso.
- Logo depois, adicione na batata o sal, a manteiga e o catupiry, feito isso, misture bem até ficar homogêneo, reserve.
- Enquanto isso, numa panela coloque a calabresa picada e a cebola, feito isso, leve ao fogo e frite na sua própria gordura até dourar.
- Então, acrescente o cheiro verde e misture, feito isso, adicione a calabresa refogada no purê e misture.
- Por fim, coloque tudo numa tigela e espalhe, depois finalize com o queijo ralado, feito isso, leve ao forno para gratinar.
Veja também
Empadão amanteigado com 3 ingredientes, faça para rechear como quiser
Massa de coxinha com batata, veja como é fácil de preparar