Gente, essa batata recheada na travessa é simplesmente maravilhosa em todos os sentidos. Além disso é um prato prático de se fazer, veja.
Ingredientes da batata recheada na travessa
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 kg de batata;
- 2 copos de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- uma cebola pequena picada;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 300 gramas de presunto;
- 300 gramas de mussarela;
- Sal a gosto;
- queijo ralado a gosto;
- 1 pitada de orégano;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque as batatas descascadas e cozinhe com água e um pouquinho de sal, feito isso escorra a água e amasse as batatas, reserve.
Logo depois, em uma panela coloque a manteiga, a cebola e o caldo de galinha, leve ao fogo mexendo até derreter, depois acrescente a farinha e mexa por uns 3 minutos até cozinhar bem.
Então, acrescente o leite aos poucos e vai mexendo até formar um creme bem liso, caso necessário corrija o tempero, depois finalize com o creme de leite.
Por fim, em uma travessa ou forma de sua preferência faça uma camada de purê, depois creme, queijo e presunto.
Logo após, repita as camadas e finalize com queijo ralado e orégano, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, sirva em seguida.
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