Batatonese de Bacon: surpreenda no almoço em família, vem ver

Quer deixar o almoço em família ainda mais especial? A batatonese de bacon é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, essa receita vai trazer um toque de chef para a sua mesa. Além de ser um acompanhamento incrível para churrascos, essa batatonese promete ser o destaque do seu almoço em família. Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!

Ingredientes da batatonese de bacon

• cheiro-verde picado (a gosto);
• Quatro dentes de alho;
• 300g de bacon picado;
• 1 colher (sopa) rasa de sal;
• Uma caixinha de creme de leite (200g);
• 4 ovos cozidos;
• 1,5 kg de batatas;
• Uma colher (sopa) de mostarda;
• meia cebola roxa ralada;
• pimenta-do-reino (a gosto).

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave, descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água salgada até ficarem al dente, escorra e coloque em uma tigela grande.
2. Em segundo lugar, numa panela, frite o bacon até começar a soltar gordura. Adicione um pouco de água e continue fritando até dourar. Reserve.
3. Em seguida, na mesma panela, coloque o alho para tostar na gordura do bacon. Depois, reserve.
4. Logo após, no liquidificador, misture os ovos, o creme de leite, a mostarda, um pouco do óleo do bacon e o próprio bacon. Bata bem.
5. Então, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture essa preparação com cebola roxa e cheiro-verde.
6. A seguir, derrame esse creme sobre as batatas na tigela, misturando com cuidado para incorporar bem.
7. Por fim, triture o bacon reservado até virar uma farofinha e espalhe por cima da batatonese. Decore com salsinha e, se quiser, com tomate-cereja.

Dica: Sirva como acompanhamento de um churrasco ou como prato principal de um almoço em família. Vai ser um sucesso!

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