Bem casado delicioso, receita lucrativa para todas as ocasiões
Esse bem casado é perfeito para comer em qualquer ocasião.
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– Créditos: canal Day Flaubert
Descubra como preparar um bem casado que não só encanta pelo sabor, mas também pode ser uma excelente fonte de renda! Esta receita traz uma massa fofinha, um recheio tradicional de doce de leite e uma cobertura delicada, resultando em bem casados tão deliciosos que são perfeitos para vender ou servir em qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo?
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Ingredientes do bem casado
Quatro ovos inteiros;
100 g de açúcar refinado;
1 colher de sopa de óleo (ou manteiga derretida);;
Uma xícara de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
Para a calda:
200 g de açúcar refinado (ou glaçúcar);
Gotas de limão (opcional);
70 ml de água;
Para a montagem:
200 g de glaçúcar;
300 g de doce de leite cremoso;
1 colher de sopa de amido de milho.
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Modo de preparo
Primeiramente, separe as claras das gemas dos ovos. Coloque as claras e o açúcar em uma tigela e bata até formar picos firmes.
Em seguida, adicione as gemas peneiradas e bata novamente.
Logo depois, misture o óleo, a farinha de trigo e o fermento, incorporando cada ingrediente gradualmente.
Então despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga untado, nivelando bem.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos. A massa deve ficar firme ao toque, mas sem dourar.
Feito isso, deixe esfriar um pouco e corte círculos com um cortador ou copo.
Enquanto isso, em uma panela, misture o glaçúcar, a água e o limão. Leve ao fogo até ferver e deixe por mais 1 minuto antes de desligar.
Em seguida, coloque o doce de leite em um saco de confeitar e aplique no centro de um disco de massa.
Então feche com outro disco, pressionando levemente.
Em um prato, misture o glaçúcar e o amido de milho.
Por fim, passe os bem casados rapidamente pela calda e depois pela mistura de açúcar e amido.
Deixe secar por aproximadamente 10 horas antes de embalar.