Berinjela à milanesa crocante, delícia rápida e saudável, experimente hoje!
Aprenda a fazer uma berinjela à milanesa fácil, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer refeição.
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Berinjela à milanesa crocante
A berinjela à milanesa crocante é uma receita incrível para quem busca uma opção leve e saborosa. Esta versão, sem complicação, promete agradar a todos, servindo como entrada, acompanhamento ou até como prato principal. Além de ser uma alternativa saudável, esta berinjela à milanesa pode ser adaptada para agradar vegetarianos e não vegetarianos, trazendo sabor e saúde para a mesa.
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Ingredientes da berinjela à milanesa crocante
1 berinjela grande, cortada em cubos;
1 ovo;
Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar;
Pimenta-do-reino e orégano a gosto;
1 colher (sopa) de sal;
Suco de meio limão pequeno;
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Modo de Preparo
Primeiramente, corte a berinjela em cubos e coloque em uma tigela com água, suco de limão e sal. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores e amaciar ligeiramente.
Em seguida, prepare os empanados. Bata um ovo em um prato até ficar homogêneo. Em outro prato, misture a farinha de rosca com sal, pimenta e orégano.
Então escorra as berinjelas e passe cada cubo primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo batido, e finalmente na farinha de rosca temperada.
Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira e frite os cubos de berinjela até que fiquem dourados e crocantes.
Por fim, retire a berinjela do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
Informações adicionais:
Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar as berinjelas empanadas no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.
Sirva com uma salada fresca ou um molho de iogurte para um toque especial.
Experimente essa receita simples de berinjela à milanesa e descubra como um prato fácil pode transformar sua refeição, trazendo praticidade e muito sabor!