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Berinjela a milanesa crocante e deliciosa para servir de acompanhamento, veja

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Gente, faça já essa berinjela a milanesa para servir de acompanhamento para a duas refeições, é simplesmente maravilhoso, além disso, é bem fácil de fazer, veja.

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Ingredientes da berinjela a milanesa

  • Uma berinjela grande com casca cortada em cubos;
  • 1 colher (sopa) rasa de sal;
  • 1 ovo batido;
  • Pimenta do reino e orégano a gosto;
  • Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar;
  • Suco de meio limão pequeno.
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Modo de preparo

Em primeiro lugar, lave bem a berinjela e corte as duas pontas, depois corte a berinjela em cubinhos.

Em seguida, transfira essa berinjela para uma travessa com água, sal e suco de limão, deixe marinar por uns 15 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela coloque o ovo e bata ligeiramente, em outra tigela coloque a farinha de rosca d tempere com sal, orégano e pimenta do reino.

Por fim, escorra a água da berinjela, depois empane elas na farinha de trigo, depois passe-as no ovo batido e por último na farinha de rosca.

Então, coloque óleo o suficiente em uma panela para fritar as berinjelas, depois frite até dourar levemente, deixe escorrer em uma peneira e sirva em seguida.

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Nome da receita
Berinjela a milanesa
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