Berinjela assada no forno, fácil e saborosa para qualquer dia da semana!
Aprenda a fazer uma berinjela assada prática e saudável, perfeita para qualquer refeição.
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Créditos; canal Ana Zambrin
A berinjela assada é uma opção nutritiva e deliciosa, ideal para quem busca uma refeição leve e saudável. Esta receita simples e prática é perfeita para ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, você pode fazer essa delícia em qualquer dia da semana e surpreender a todos com o sabor e os benefícios à saúde que ela oferece.
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Ingredientes da berinjela assada
Uma berinjela;
2 colheres (sopa) de shoyu;
Uma colher (sopa) de azeite;
3 dentes de alho picados;
Sal a gosto;
1 pitada de orégano;
Pimenta do reino a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, lave e higienize bem a berinjela. Corte-a ao meio no sentido horizontal e faça cortes diagonais na superfície de cada metade, tomando cuidado para não furar a casca.
Em seguida, prepare o tempero. Em uma tigelinha, misture o alho picado, o orégano, o shoyu, o azeite, a pimenta do reino e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
A seguir, disponha as metades da berinjela em uma assadeira. Logo após, com cuidado, abra os cortes feitos na superfície da berinjela e espalhe o tempero preparado, garantindo que penetre bem nos cortes.
Logo depois, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a berinjela esteja bem macia e dourada.
Por fim, retire do forno e sirva a berinjela assada ainda quente, aproveitando todo o seu sabor e textura.
Informações adicionais
Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica ou ervas finas, para dar um toque extra de sabor à sua berinjela assada.
Esta receita combina muito bem com pratos de carne ou pode ser servida como parte de uma refeição vegetariana.
Para um toque especial, experimente polvilhar queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
Aproveite esta deliciosa e saudável receita de berinjela assada, perfeita para qualquer ocasião e que certamente fará sucesso à mesa!