Berinjela frita crocante, receita deliciosa da vovó, confira
Descubra como fazer essa berinjela crocante deliciosa, perfeita como acompanhamento.
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Berinjela frita crocante
Todos adoram um bom acompanhamento, não é verdade? E se eu te disser que há uma forma simples de preparar uma berinjela frita crocante e deliciosa? Com esta receita, você terá uma berinjela crocante por fora e macia por dentro. Vamos aprender como fazer?
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Ingredientes da berinjela frita crocante
1 berinjela;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Um xícara de chá de farinha de rosca;
1 ovo;
Um colher de sopa de vinagre;
2 colheres de sopa de leite;
Modo de preparo
Primeiramente, corte a berinjela em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Em seguida, coloque as fatias em uma tigela com água e um pouco de sal.
Enquanto isso, deixe as fatias de berinjela descansando na água salgada por cerca de 20 minutos. Passado esse tempo, escorra bem a água das fatias e reserve.
Logo depois, em outro recipiente, bata o ovo junto com o leite, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, passe cada fatia de berinjela na mistura de ovo e leite.
Logo após, empane cada fatia na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertas.
Por fim, frite as fatias de berinjela em óleo quente até ficarem douradas. Retire-as e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Informações adicionais
Para um sabor extra, misture queijo parmesão ralado à farinha de rosca antes de empanar.
Sirva com um molho de sua preferência, como molho de iogurte ou um molho de tomate caseiro.
Para uma opção mais saudável, asse as fatias de berinjela no forno a 200°C até que fiquem crocantes.
Experimente esta receita de berinjela crocante e transforme suas refeições com este delicioso acompanhamento. Cada mordida é uma explosão de sabor e crocância que vai agradar a todos!