Quem disse que o almoço do dia a dia precisa ser monótono? Com esta receita de bife acebolado caseiro, você vai adicionar um toque especial ao seu menu, combinando suculência e sabor de maneira incrível. Este prato, além de ser um queridinho por sua simplicidade e rapidez no preparo, conquista a todos pela harmonia perfeita entre a carne e a doçura da cebola caramelizada. Ideal para acompanhar com arroz branco, feijão fresquinho e uma salada verde, este bife acebolado vai te fazer sentir como se estivesse em um restaurante, mas no conforto de sua casa.
Ingredientes do bife acebolado caseiro
- Quatro bifes de alcatra;
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas;
- Duas colheres de sopa de azeite;
- 2 dentes de alho picados;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe-os absorver os temperos por alguns minutos para que fiquem ainda mais saborosos.
- Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Então, quando estiver quente, adicione os bifes, deixando-os dourar por alguns minutos de cada lado. Uma vez dourados, retire-os da frigideira e reserve em um prato.
- Em seguida, na mesma frigideira, acrescente a manteiga. Permita que derreta completamente, então adicione as cebolas e o alho.
- Logo depois, refogue até que as cebolas fiquem macias e levemente caramelizadas, exalando um aroma delicioso.
- Por fim, retorne os bifes à frigideira, cobrindo-os com as cebolas refogadas. Deixe no fogo por mais um ou dois minutos, apenas para que os sabores se fundam perfeitamente.
- Então, desligue o fogo e está pronto para servir. Este bife acebolado simples promete ser o destaque do seu almoço, trazendo satisfação e alegria para a sua mesa.
Informações Adicionais
- Para bifes ainda mais suculentos, deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de cozinhar.
- A cebola caramelizada pode ser ajustada ao seu gosto. Se preferir mais doçura, deixe-as refogar por mais tempo.
- Este prato combina maravilhosamente com purê de batatas ou uma porção generosa de legumes no vapor, para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Experimente essa receita de bife acebolado simples e transforme o seu almoço em uma experiência gastronômica inesquecível. Bon appétit!
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