Bife acebolado, prepare essa delícia para sua refeição, confira
Perfeito para um almoço rápido e saboroso, o bife acebolado é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples, mas cheios de sabor.
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Bife acebolado
O bife acebolado é uma das receitas mais clássicas e reconfortantes da culinária brasileira. Essa delícia combina a maciez e suculência dos bifes de alcatra com o sabor adocicado e caramelizado das cebolas, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Perfeito para um almoço rápido e saboroso, o bife acebolado é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples, mas cheios de sabor. Os bifes, bem temperados com alho, sal e pimenta-do-reino, são fritos até formarem uma crosta dourada, preservando seus sucos e realçando o sabor da carne. As cebolas, refogadas na manteiga até ficarem macias e levemente douradas, complementam os bifes de maneira irresistível, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa e reconfortante. Sirva esse prato com arroz, feijão e uma salada fresca, e transforme qualquer refeição em um momento especial.
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Ingredientes do bife acebolado
2 colheres de sopa de azeite;
Quatro bifes de alcatra;
Três dentes de alho amassados;
Uma colher de sopa de manteiga;
2 cebolas médias cortadas em rodelas;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
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Modo de Preparo
Primeiramente, tempere os bifes com sal, metade do alho amassado e pimenta-do-reino conforme o seu gosto. Esse passo é fundamental para garantir que a carne fique bem temperada.
Logo depois, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Então coloque os bifes para fritar, deixando-os dourar bem dos dois lados. Evite mexer demais para que os bifes formem uma crosta deliciosa.
Logo após dourar os bifes, retire-os da frigideira e reserve em um prato. Manter os bifes aquecidos enquanto prepara as cebolas ajuda a preservar seus sucos.
Enquanto isso, na mesma frigideira, coloque a manteiga. Quando derreter, adicione as cebolas e o restante do alho. Refogue até que as cebolas fiquem transparentes e macias. O aroma vai ser irresistível.
Em seguida, volte os bifes para a frigideira, colocando as cebolas refogadas por cima. Cozinhe tudo junto por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
Pronto! Agora é só servir. Esse prato é perfeito para uma refeição rápida, saborosa e reconfortante. Aproveite cada garfada!
Informações adicionais
Para um sabor adicional, adicione um pouco de molho shoyu enquanto refoga as cebolas.
Sirva o bife acebolado com purê de batatas para uma refeição ainda mais completa.
Substitua a alcatra por outra carne de sua preferência, como contrafilé ou patinho.