A bisteca na panela de pressão é o tipo de prato que encanta pela facilidade no preparo e pela explosão de sabores. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita traz a bisteca de porco suculenta e bem temperada, acompanhada de batatas macias, resultando em uma refeição completa e muito apetitosa.
Ingredientes da bisteca na panela de pressão
- 800g de bisteca de porco;
- Sal, açafrão, pimenta-do-reino, chimichurri a gosto;
- 5 dentes de alho picados;
- Duas colheres de sopa de óleo;
- Suco de 1 limão;
- 1 cebola média picada;
- 200ml de água;
- 4 batatas descascadas;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma tigela, combine o alho, sal, açafrão, pimenta-do-reino, chimichurri e o suco de limão com a bisteca. Misture bem para que o tempero penetre na carne.
- Logo depois, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Então adicione as bistecas e sele-as até dourarem de ambos os lados. Faça isso em etapas para garantir que todas fiquem bem douradinhas.
- Logo após, retorne todas as bistecas para a panela, adicione a água e as batatas. Feche a panela e cozinhe na pressão por 6 minutos.
- Por fim, após o tempo de cozimento, retire as batatas e deixe as bistecas na panela. Aumente o fogo para dourá-las um pouco mais, se necessário.
Informações adicionais
Sirva a bisteca com as batatas e, se desejar, uma salada verde para complementar a refeição. Esta receita de bisteca na panela de pressão é uma excelente maneira de preparar uma carne deliciosa e tenra em pouco tempo, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
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