Bisteca suína na frigideira, é assim que a vovó faz na roça, confira

Esta receita de bisteca suína na frigideira é perfeita para fazer no dia a dia. A bisteca suína, um corte delicioso, ganha um toque especial com temperos simples e aromáticos, garantindo uma refeição de dar água na boca. Ideal para o almoço do dia a dia, este prato é rápido de fazer e agrada a todos. Vamos aprender a fazer esta bisteca suculenta?

Ingredientes da bisteca suína na frigideira

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1,3 kg de bisteca suína;
• Duas colheres de sopa de suco de limão;
• Orégano a gosto;
• ½ cebola picada;
• 5 dentes de alho amassados;
• Duas colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de vinagre;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, utilize um martelo de cozinha para amaciar as bistecas, garantindo que fiquem mais macias e suculentas.
2. Logo depois, tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino, orégano, suco de limão, alho, cebola, vinagre e azeite.
3. Então misture bem para que a carne absorva todos os sabores e deixe marinar por 30 minutos para intensificar o sabor.
4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
5. Assim que o óleo estiver quente, coloque as bistecas na frigideira e frite até que fiquem bem douradas de ambos os lados, pressionando levemente para garantir que toda a superfície entre em contato com a frigideira.
6. Logo depois que estiverem douradas, adicione um pouco de água à frigideira, apenas o suficiente para cobrir o fundo, tampe e deixe cozinhar até que a água evapore completamente, garantindo que as bistecas fiquem suculentas e bem cozidas por dentro.
7. Por fim, retire as bistecas da frigideira e sirva imediatamente, acompanhadas de legumes cozidos ou uma salada fresca.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim na marinada.
• Se você gosta de um toque picante, acrescente uma pitada de pimenta calabresa ao tempero.
• Esta receita combina perfeitamente com purê de batatas ou arroz branco, proporcionando uma refeição completa e equilibrada.

Esta receita de bisteca suína na frigideira é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!

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