Essa bolachinha casadinho fica super saborosa e seu preparo é muito fácil.
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Bolachinha casadinho
As bolachinha casadinho são uma delícia irresistível que encanta o paladar de muitas pessoas. Essas pequenas iguarias são uma versão especial das tradicionais bolachinhas, recheadas com doce de leite e cobertas com uma delicada camada de açúcar.
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Ingredientes da bolachinha casadinho
1 xícara (chá) de amido de milho;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
300g de doce de leite;
8 colheres (sopa) de manteiga;
Meia xícara (chá) de açúcar;
Meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma vasilha, misture amido de milho, a farinha e açúcar.
Logo depois, acrescente a manteiga e mexa até formar uma massa que não grude nas mãos.
Então, divida a massa em duas partes e leve à geladeira por 20 minutos.
Logo depois, em uma superfície enfarinhada, abra um pedaço de massa com um rolo.
Então, corte a massa em círculos do tamanho desejado.
Em seguida, forre uma forma com papel manteiga e coloque as bolachas, deixando espaço entre elas.
Logo depois, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, sem deixar dourar demais, depois deixe esfriar.
Em seguida, espalhe doce de leite em uma das partes das bolachas e feche com outra bolacha em cima. Se necessário, retire o excesso com uma faca nas laterais.
Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das bolachinhas e sirva imediatamente.