Se você está em busca de um acompanhamento delicioso para o seu café ou chá, esta receita de bolachinha de fubá é a escolha perfeita. Com uma textura que se desfaz na boca e um sabor suavemente adoçado, estas bolachinhas sem leite e sem farinha de trigo são ideais para qualquer momento. O toque de erva-doce adiciona um aroma especial que todos vão adorar. Vamos começar?
Ingredientes da bolachinha de fubá crocante
- 1 e ½ xícara de chá de maisena;
- meia xícara de chá de açúcar;
- 1 e ½ xícara de chá de fubá;
- Três colheres de sopa bem cheias de margarina;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sobremesa de erva-doce.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma vasilha grande, combine o ovo, a margarina e o açúcar. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione gradualmente o fubá à mistura, continuando a mexer.
- Então, coloque a erva-doce e misture novamente.
- Logo após isso, vá acrescentando a maisena aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa e uniforme, pronta para ser modelada com as mãos.
- Logo depois, faça pequenas bolinhas com a massa, achate-as levemente com um garfo e coloque-as em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá ou maisena.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bolachinhas estejam firmes.
- Finalmente, retire do forno, coloque em uma travessa para esfriar um pouco e sirva.
Informações adicionais
- As bolachinhas ficam ainda mais saborosas se servidas frescas, mas também podem ser guardadas em um recipiente fechado para manter a crocância.
- A erva-doce pode ser ajustada ao seu gosto, adicionando mais ou menos conforme preferir.
Experimente fazer estas bolachinhas de fubá crocantes para o próximo lanche e desfrute de cada mordida!
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