Bolinho de banana fofinho, opção para servir no café da tarde, confira
Esse delicioso bolinho de banana fica super fofinho e delicioso. Perfeito para qualquer hora do dia!
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Pensando em algo gostoso para o café da manhã ou para o lanche? Que tal um delicioso bolinho de banana fofinho feito na frigideira? Além de ser super prático, é uma maneira incrível de usar aquelas bananas maduras. Dá só uma olhada nessa receitinha!
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Ingredientes do bolinho de banana fofinho
200 g de banana madura;
250 g de farinha de trigo;
100 g de açúcar;
1 colher (sopa) de leite em pó;
Dois ovos;
250 ml de leite de coco;
Um tiquinho de sal (¼ colher de chá);
50 g de margarina derretida;
1 pacotinho de fermento biológico seco;
Meia colher (chá) de essência de baunilha;
Modo de Preparo
Para começar, coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o leite em pó, o leite de coco, a banana, a farinha, o sal e o fermento.
Logo depois disso, bata novamente até obter uma massa lisa. Em seguida, adicione a margarina derretida e a essência de baunilha, misturando levemente para incorporar.
Então, transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isso, mexa a massa com as mãos por alguns minutos para ativar o fermento. A seguir, aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque aros de metal e despeje a massa dentro deles.
Por fim, frite os bolinhos até que fiquem dourados de um lado, depois vire para dourar do outro lado.
Logo após, repita o processo com toda a massa. Sirva os bolinhos quentinhos e aproveite essa delícia!
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Informações adicionais
Para um sabor extra, acrescente canela em pó à massa antes de fritar.
Sirva os bolinhos com mel ou geleia para um toque especial.
Você pode congelar os bolinhos depois de prontos e aquecê-los no forno quando desejar comer novamente.
Use bananas bem maduras para garantir que os bolinhos fiquem bem doces e saborosos.
Experimente fazer esses bolinhos de banana em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor!