Bolinho de chuva assado, uma delícia saudável da vovó

O bolinho de chuva é um clássico da culinária de casa de vó, e agora você pode aprender uma versão assada, mais saudável e igualmente deliciosa. Este bolinho de chuva assado é perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião, trazendo o sabor nostálgico das receitas de família. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se encantar com essa delícia!

Ingredientes do bolinho de chuva assado

• 8 colheres (sopa) de açúcar;
• Dois ovos;
• 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 banana prata (opcional);
• Uma xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
• Essência de baunilha a gosto;
• Forminhas para cupcakes ou empadas;
• Açúcar com canela a gosto para empanar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, numa tigela, coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite e o óleo ou azeite. Bata bem com um fouet até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 a 3 minutos, até incorporar bem os ingredientes. Acrescente a banana picadinha, se estiver usando, e o fermento em pó. Mexa suavemente para integrar.
3. Logo depois, preencha as forminhas de cupcakes ou empadas com a massa, deixando um pequeno espaço para crescerem. Coloque as forminhas em uma assadeira.
4. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
5. Por fim, retire os bolinhos do forno e deixe amornar. Desenforme e passe os bolinhos no açúcar com canela, garantindo que fiquem bem cobertos.
6. Agora, disponha os bolinhos numa travessa e se delicie com essa versão assada e saudável de bolinho de chuva. Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar um café.

Informações adicionais

• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
• Se preferir, você pode substituir a banana por maçã ralada, criando uma variação igualmente deliciosa.

Com esta receita de bolinho de chuva assado, você terá uma opção saudável e saborosa para alegrar o lanche da tarde de toda a família. Experimente e aproveite cada mordida!

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