O bolinho de chuva com canela têm um sabor especial que remete à infância e aos momentos aconchegantes em família, especialmente em tardes chuvosas. Esta versão assada dos tradicionais bolinhos de chuva é uma alternativa mais saudável, sem abrir mão do sabor delicioso da canela e do açúcar. Perfeitos para acompanhar um café fresco ou um chá quente, estes bolinhos são fáceis de fazer e garantem o aroma e o gostinho daqueles preparados pelas avós. Siga o passo a passo abaixo e veja como é simples trazer esse conforto para sua casa.
Ingredientes do bolinho de chuva com canela
- 1 caixinha de creme de leite;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo (ajuste conforme necessário para dar ponto);
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- Um ovo;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- Essência de baunilha a gosto;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
- Leite (suficiente para umedecer os bolinhos);
- Açúcar e canela em pó misturados, para polvilhar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o creme de leite, o ovo, a baunilha, a margarina e o açúcar. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo, mexendo constantemente até que a massa alcance uma consistência que não grude nas mãos.
- Logo após, incorpore o fermento à massa, amassando suavemente até que fique lisa e uniforme.
- Então, modele a massa em pequenas bolinhas e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
- Enquanto os bolinhos assam, prepare uma mistura de açúcar com canela para polvilhar.
- Então assim que retirar os bolinhos do forno, passe-os rapidamente pelo leite e, em seguida, pela mistura de açúcar e canela.
- Por fim, sirva os bolinhos ainda quentes para manter a textura agradável e o sabor irresistível.
Informações adicionais:
- Para bolinhos mais aromáticos, você pode adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja à massa.
- Se preferir, substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
- Os bolinhos são melhores consumidos no dia, mas podem ser guardados em recipiente fechado por até 2 dias.
Estes bolinhos de chuva assados com canela são a escolha perfeita para quem busca um lanche saboroso e menos calórico. Experimente e deixe seu lanche da tarde ainda mais especial!
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