O bolinho de chuva é um clássico da culinária caseira, querido por muitos devido à sua textura macia por dentro e crocante por fora. Nesta versão de bolinho de chuva recheado com banana, a receita ganha um toque especial, tornando-se ainda mais saborosa. Ideal para um café da tarde ou para surpreender naquele encontro com amigos, este bolinho de chuva é simples de fazer e traz um segredo especial para evitar que absorva excesso de gordura, mantendo sua textura perfeita.
Ingredientes do bolinho de chuva recheado
- Seis bananas prata maduras (mas firmes);
- 300g de farinha de trigo sem fermento;
- 125ml de leite integral;
- Uma colher (sobremesa) de essência de baunilha;
- 100g de açúcar;
- Quatro ovos inteiros;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
- Óleo suficiente para fritura;
- 100g de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó, para polvilhar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a massa batendo bem os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea.
- Então, gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando continuamente para evitar a formação de grumos. A massa deve ter uma consistência nem muito líquida nem muito espessa.
- Logo depois, incorpore o fermento em pó à massa e misture suavemente. Descasque as bananas e corte cada uma em quatro pedaços.
- Em seguida, utilizando um garfo, mergulhe cada pedaço de banana na massa, certificando-se de que estejam bem cobertos. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Então, quando estiver bem quente, frite os pedaços de banana mergulhados na massa até que estejam dourados e crocantes.
- Por fim, retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Enquanto ainda estiverem quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela para cobri-los uniformemente.
Informações adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de rum à massa para dar um sabor mais acentuado.
- Você também pode variar os recheios, utilizando pedaços de chocolate, goiabada ou até mesmo queijo, para diferentes experiências de sabor.
Estes bolinhos de chuva recheados com banana são a combinação perfeita de sabores e texturas, ideais para qualquer momento que deseje um doce especial. Faça e surpreenda-se com o quanto algo tão simples pode ser tão delicioso!
Veja também
Salada de cenoura diferente, uma explosão de sabores para sua refeição! Experimente agora!
Estrogonofe de Bis, surpreenda com essa sobremesa rápida e deliciosa! Prepare em minutos!
Então, Substituto de pão para o café, leve, saudável e delicioso! Experimente já!
