Bolo 2 leites, delicioso e cremoso, perfeito para qualquer ocasião!
Descubra como fazer este bolo 2 leites, que combina leite condensado e creme de leite para uma textura suave e um sabor irresistível!
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Créditos: Canal Frigideira com tampa Juliana Reis
Se você está em busca de uma receita de bolo que seja fácil, deliciosa e com uma textura cremosa, o bolo 2 leites é a escolha perfeita. Com apenas três ingredientes principais e um método de preparo simples, este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma celebração especial. Sua textura macia e o sabor suavemente doce vão conquistar a todos que provarem!
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Ingredientes do bolo 2 leites
4 claras de ovos;
Quatro gemas de ovos peneiradas;
Uma caixinha de leite condensado (395g);
1 caixinha de creme de leite (200g);
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Modo de Preparo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma quadrada, untando-a e polvilhando levemente com açúcar. Isso ajudará a criar uma crosta levemente caramelizada no bolo.
Em seguida, bata as claras de ovos em neve até que formem picos firmes. Essa etapa é crucial para garantir a leveza do bolo, então reserve as claras batidas.
Logo depois, em outra tigela da batedeira, combine as gemas peneiradas e o creme de leite. Bata até que a mistura esteja homogênea e ligeiramente esbranquiçada.
Então, adicione o leite condensado à mistura de gemas e creme de leite e continue batendo até formar um creme liso.
A seguir, com muito cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gemas, utilizando um fouet ou uma espátula. Faça movimentos delicados e envolventes para evitar que as claras percam o ar incorporado.
Em seguida, despeje a massa, que será mais líquida do que as massas de bolo tradicionais, na forma preparada. Alise a superfície suavemente com a espátula.
Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 60 minutos ou até que o bolo esteja firme e dourado por cima.
Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Este passo é importante, pois o bolo precisa firmar-se bem para não desmoronar.
Informações adicionais
Serviço: Sirva o bolo 2 leites em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Armazenamento: Mantenha o bolo refrigerado se não for consumido imediatamente. Ele pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
Este bolo 2 leites é a prova de que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas. Prepare-se para receber elogios e pedidos por mais uma fatia desta delícia cremosa!