Bolo 2 leites incrível, delícia sem trigo e sem fermento!
Aprenda a fazer um bolo 2 leites que derrete na boca, perfeito para qualquer hora!
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Créditos: canal frigideira com tampa Juliana Reis
Este bolo 2 leites é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa e leve, sem a necessidade de usar farinha de trigo ou fermento. Com uma textura suave e um sabor delicado, ele é ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo para si mesmo em um dia qualquer. Siga este passo a passo simples para criar um bolo que não só impressionará pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.
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Ingredientes do bolo 2 leites
Quatro claras de ovo;
4 gemas de ovo;
Uma caixinha de creme de leite (200g);
1 caixinha de leite condensado (395g).
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Modo de Preparo
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma quadrada de 20cm x 20cm, untando-a e polvilhando com açúcar para evitar que o bolo grude.
Logo depois, em uma tigela, bata as claras em ponto de neve firme, utilizando um mixer ou batedeira, até que formem picos consistentes. Reserve.
Logo após, em outro recipiente, bata as gemas com o creme de leite por cerca de um minuto até que a mistura fique homogênea.
Então adicione o leite condensado e continue batendo para incorporar bem os ingredientes.
Em seguida, com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gemas, utilizando uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima para manter a leveza da massa.
Logo após despeje a mistura final na forma preparada e alise a superfície com a espátula.
Em seguida, coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do bolo para criar um banho-maria. Assim, o bolo cozinhará de maneira uniforme e suave.
Por fim, asse no forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja firmemente assentado e dourado por cima.
Logo depois, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Isso evitará que o bolo se desfaça ao ser removido da forma.
Informações adicionais
Para uma apresentação especial, sirva o bolo polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com uma cobertura leve de chantilly.
Experimente adicionar raspas de limão ou baunilha à massa para um toque extra de sabor.
Este bolo 2 leites é uma maravilha culinária, oferecendo uma textura aveludada sem a necessidade de ingredientes complexos. É uma excelente escolha para quem aprecia sobremesas menos densas e mais refinadas. Prepare-se para receber elogios ao servir esta delícia leve e irresistível!