Bolo amanteigado de frutas, esse bolo derrete na boca de tão saboroso

Esse bolo amanteigado de frutas é tão macio e saboroso, que você vai querer comer todos os dias. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.

Ingredientes

• Quatro ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
• Uma xícara (chá) de rum;
• Uma xícara (chá) de frutas cristalizadas;
• 1 xícara (chá)de manteiga em ponto pomada;
• Uma pitada de sal;
• Duas colheres (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo do Bolo amanteigado de frutas

1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque as frutinhas cristalizadas e cubra com o rum, misture e deixe descansar por 30 minutos, depois escorra.
2. Enquanto isso, em uma batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata até formar um creme fofo e cremoso.
3. Logo depois, acrescente um ovo de cada vez e continue batendo a cada adição, depois acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo de trigo, o sal e o fermento, misture até a massa ficar homogênea e cremosa.
5. Logo após, acrescente as frutas já escorrida e misture até se envolver na massa, feito isso, despeje a massa em uma forma untada.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos, ou até passar no teste do palito, depois aguarde esfriar e sirva em seguida.

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