Celebre a chegada do Ano Novo com uma sobremesa que é uma verdadeira obra de arte: o Bolo Bombom de Uva. Esta receita combina a riqueza do bolo de chocolate com a cremosidade do brigadeiro de leite em pó, o frescor das uvas e a suavidade da ganache. Perfeita para fechar a ceia de Ano Novo com chave de ouro, esta sobremesa não só delicia o paladar, mas também encanta os olhos. O preparo envolve etapas simples e o resultado é uma explosão de sabores. Prepare-se para receber elogios com esta sobremesa que é a garantia de sucesso na sua festa!
Ingredientes do bolo bombom de uva
Para o bolo:
- Uma xícara de farinha de aveia;
- 1 xícara de leite integral ou vegetal;
- ½ xícara de açúcar demerara ou xilitol;
- ¼ xícara de cacau em pó;
- Três ovos grandes;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
Recheio:
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- Duas colheres de sopa de manteiga;
- Uma caixinha de creme de leite;
- Duas caixinhas de leite condensado;
- 1 bandeja de uvas verdes sem caroço;
Para a ganache:
- 100 gramas de creme de leite;
- 150 gramas de chocolate amargo.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, bata os ovos e o açúcar na batedeira por 3 minutos.
- Logo depois, adicione manteiga, leite, farinha de aveia e cacau em pó, misturando delicadamente. Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Então asse a massa em uma forma untada e polvilhada a 180°C por 25-30 minutos. Deixe esfriar.
- Enquanto isso, cozinhe leite condensado, manteiga, creme de leite e leite em pó em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e misture as uvas cortadas ao meio.
- Logo depois, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma textura brilhante.
- Então corte o topo do bolo, remova o excesso do centro e adicione o recheio.
- Em seguida, cubra com metade da ganache e recoloque o topo. Finalize cobrindo todo o bolo com o restante da ganache.
- Por fim, seu bolo bombom de uva está pronto para encantar todos na sua festa de Ano Novo! Desfrute deste doce delicioso e elegante!
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