Bolo de batata doce saudável, que tal fazer para o café da manhã
Esse bolo de batata doce saudável é super fofinho e delicioso.
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Bolo de batata doce saudável
Desfrute de um bolo nutritivo com essa receita de bolo de batata doce saudável. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça essa delícia para o café da manhã.
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Ingredientes do bolo de batata doce saudável
Meia xícara (chá) de farinha de arroz;
meia xícara (chá) de polvilho doce;
½ xícara (chá) de aveia de flocos finos;
1 xícara (chá) de batata doce ralada (crua);
Duas colheres (sopa) de semente de chia;
3 ovos;
100ml de leite de coco;
Uma colher (sopa) de vinagre de maçã;
½ xícara (chá) de óleo de girassol;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
Uma colher (chá) de canela em pó;
1 pitada de sal.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, no liquidificador, bata o óleo de girassol, ovos, leite de coco, vinagre de maçã, sal, canela, açúcar e batata doce ralada até obter uma mistura uniforme.
Logo depois, acrescente farinha de arroz, polvilho doce e aveia, batendo novamente até homogeneizar.
Então, misture semente de chia e fermento com uma espátula e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, asse no forno pré-aquecido até dourar. Logo depois de esfriar, aproveite um bolo delicioso e nutritivo.