Bolo de brigadeiro cremoso, faça para o seu final de semana
Esse bolo de brigadeiro cremoso é perfeito para servir em qualquer ocasião.
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Antes de começarmos, imagine assistir um jogo empolgante e ter um delicioso bolo de brigadeiro cremoso para saborear durante os intervalos. Uma combinação perfeita para celebrar com a família e amigos! Veja a seguir como preparar essa delícia.
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Ingredientes do bolo de brigadeiro cremoso
4 ovos;
Uma e ½ xícara de farinha de trigo;
1 e ½ xícara de açúcar;
Meia xícara de água morna;
180 ml de óleo;
3 colheres de chocolate em pó (70% cacau);
Duas colheres de maisena;
1 colher de fermento em pó;
1/2 colher de bicarbonato de sódio.
Cobertura
320 ml de leite;
Uma xícara de café adoçado;
Uma caixa de creme de leite;
90g de chocolate ao leite;
1 colher de manteiga;
4 colheres de chocolate em pó (70% cacau);
Granulado conforme sua preferência.
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Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, misture os ingredientes líquidos da massa e bata por cerca de 3 minutos.
Logo após, vá adicionando os ingredientes secos da massa e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
Então, para finalizar essa etapa, adicione o fermento e o bicarbonato.
Em seguida, com uma espátula, dê uma última misturada e despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga e chocolate em pó.
Em seguida, leve ao forno já aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
Enquanto isso, comece a preparar a cobertura. Em uma panela, combine todos os ingredientes da cobertura, exceto o granulado.
Logo depois, cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que comece a engrossar.
Então, quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Por fim, umedeça o bolo com um pouco de leite, espalhe a cobertura por cima e decore com o granulado.
Em seguida, leve à geladeira por 2 horas e, depois, está pronto para servir e animar a torcida!